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소개의 소개로,, 쉽지 않게 빙도의 차농 업자와 연락하여 얻었습니다.
빙도 소수차부터~ 고수차에 이르기까지 차품을 판매하고 있는데요.
가장 맛좋고 추천할만한게 무어가 있나~ 통화해보니
2008년 빙도 (약 260년 수령) 를 추천해주네요.
본래! 중국 현지서 1400위안 이상 1편씩 거래되던 차품이고 좋은데.
차창과의 계약이 끝나면서 포장을 쓸수가 없다고 하네요.
샘플로 맛볼겸 1편 구입해보았습니다.
시음은!
5.1g투차 한번 끓은 물식혀 90~95도 세차 및 우리는 조건은 모두 1분
차품은 2008年 冰岛老菜 生茶 357g 2008년 빙도노채 생차 (260~300년 고수차)
세차
색 : 진한 황색,.. 숙차색이 나오려하네요
향 : 약간의 연미와 부드러운 첨향 (사탕향) 아주 멀리까지 퍼집니다.
맛: 안봄
첫포
색 : 색이 진해짐, 귤청색...
향 : 연미 , 첨향의 조화
맛: 과일향, 단맛의 균형
둘째포
색 : 더 진해진듯 황색과 갈색사이
향: 연미향은 줄어들고 부드러운 잔향,첨향
맛 : 꿀물 ? 같은 과일맛과 단맛 연미는 많이 줄었고 구감이 좋습니다.
셋째포
색 : 비슷함
향 연한 연미향, 첨향
맛 연미 후 훅 오는 단맛. 첫포부터 고삽미는 거의 느끼지 못한 부드러운 맛이에요.
넷째포
색 비슷
향 연미후 카라멜향
맛 여전히 꿀물같은 단맛
고삽미는 거의없음
11년차 빙도는 맛있었습니다! ... 달고~ 부드럽고~!
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